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土耳其旅遊相關書目及資料（資料無法一一詳列，太多了）（資料建構中）
網站
93年土耳其之旅七月遊學之語言中心網站
土耳其觀光文化部網站
世界遺產保護協會的『土耳其』課程
 書籍
lonely planet『turkey』  
lonely planet『istanbul』  
lonely planet『world food--turkey』  
let's go『turkey』  
『伊斯蘭世界之旅』 精英出版
『歌樂美--土耳其卡葩多奇亞的庶民建築』 沈祉杏著，田園城市出版
『雨天炎天』 春上村樹
『土耳其』 discovery知性之旅
JTB 世界自由行系列『伊斯坦堡、土耳其』 精英出版社
『建築的故事』 楊惠君等譯，木馬文化
『外國古建築二十講』 陳志華，聯經
『土耳其』 蕭慧鈺著，大雅生活館
伊斯蘭世界 在圖書館借的，大部頭書
『最後的授課』（有關庫德族的翻譯小說） 小知堂文化
『狂吻土耳其』 周錦瑟著，字磨坊文化
新世紀旅行百科全書『伊斯坦堡』 遠足文化
MOOK雜誌『土耳其』  
『永遠的橄欖樹』 鍾文音
『拜占庭，燦爛的黃金時代』 時報
絲綢之路，東方和西方的交流 時報
『肉體聖堂』（有提到土耳其浴） 李芸玫譯，閱讀地球出版

 

介紹一間口味非常道地的土耳其美食餐廳

地址：台中縣霧峰鄉樹仁路73號

電話：04-23391727 　　0932388141

自從出書之後，總是會有人自動告訴我哪裡有和土耳其相關的事物，這間餐廳是一個學生推薦給我的，但我某次向另一個在霧峰附近唸書的朋友打聽這間餐廳，那個朋友卻說這間餐廳很奇怪，門口有個很像是餐廳主人自己弄的小花園，看起來和台灣一般餐廳差很多，害她沒有勇氣進去...........。我從到霧峰很多次，卻老是忘記這裡有一間土耳其餐廳（竟然會忘記吃的東西！真稀奇！），農曆新年時，我下定決心要專程開車去吃，但大老遠到餐廳門口才發現暫停營業，因為娶了台灣老婆的土耳其老闆和太太一起回土耳其探親去了，也因為這次撲了一次空，竟然把我心中那種『一定要吃到』的想法激起來，所以我就快快找我的好友Lin-Lin，我說『不管！我一定要吃到！！！』，而且我心中算計著：老闆農曆新年才回土耳其，那表示應該有回鄉補貨或者學啥新手藝，也許會有一些新的好料也說不定，嘿嘿∼∼所以在四月的某個週末，我又駕著我的愛車『小布』前往一探究竟......。

 

大老遠驅車前往果然沒讓人失望，這間小土餐廳，裝潢布置來自老闆之手，店內飄揚著土耳其情調的音樂，還有各地的風景照片，以及許多土耳其風味的小玩意兒，我覺得這裡的感覺非常像是土耳其街道一角的家庭小餐館，沒有那種刻意想布置異國情調的矯揉造作，讓人好像再重回土耳其似地。我還非常愛現地用土耳其語點餐，嘿嘿嘿！土老闆是一個非常風趣的人，土英國台語四聲道可以交錯進行，我們邊吃邊和老闆隨便亂聊，而且從老闆的言論中可以感覺得出他對台灣事務的興趣和瞭解，值得一提的是店裡的餐點，真的是道地的土耳其家庭小館的風味，我點了烤肉（羊肉）、烤餅（會膨脹起來的那種餅）、土耳其披薩（pide） ，烤餅口感很好，我蘸著烤肉盤中的優格和醬汁一起吃、或包著一點沙拉送入口中；另外，披薩的餅皮厚薄適中，送入口中，可以感受餅皮的彈性中帶著酥脆，並融和了餡料的調味，恰到好處，我忍不住忍不住把桌上的食物一掃而空，大吃大喝起來，飯後的茶也是用土耳其街角那種國民茶杯、茶盤裝著送上桌來，哇∼∼我感動得快要痛哭流涕了。
我知道很多人會用『外表』來判斷一間餐廳值不值得嘗試，特別是這種看起來有點家庭式的餐廳，會讓很多人不敢進去嘗試，之前朋友就跟我說過這一點，因為一般人會比較習慣去那種『看起來很像餐廳的餐廳』，可是我覺得這種家庭式的親切感就是這間小土餐廳的特色，如果有台灣朋友想感受『真正的』土耳其街角小館的感覺，或者曾去過土耳其的朋友想回味在土國的一切，建議大家可以來這邊試試。