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校園公告

公告主旨 國立高雄餐旅大學遠距教學
發佈日期 2020 年 4 月 13 日
發佈單位 圖書館
公告類別 學生專區, 教師專區
公告等級 轉知
點閱次數
公告內容

一、新型冠狀肺炎疫情持續在全球擴散蔓延,許多學校都改採遠距教學方式,老師與學生透過網路授課,以免疫情延燒,中斷學習。
二、高雄餐旅大學於此次疫情在可能造成各大學停課的情形下,提供國內高職、大學的餐飲、廚藝、烘焙等相關科系師生,「西餐烹調」、「臺灣傳統糕餅文化與製作、創新」、「麵包製作」、「蛋糕製作」等共11門線上廚藝課程11門廚藝線上課程,供各校彈性自主運用,並提供疫情停課期間,使用本校廚藝課程線上教學
三、廚藝數位課程,內容完整有系統,拍攝專業,教師示範操作清楚,每門課程均有不同的獲獎紀錄。例如通過教育部數位課程認證、教育部磨課師標竿課程、網路課程人氣獎、OCW特優課程等獎項,課程品質肯定。

四、目前課程上架至『臺灣全民學習平台』網址:https://taiwanlife.org/ ,開放給國內各校的餐飲廚藝科系老師與學生,在停課期間,均可利用這些課程內容,進行遠距教學。
五、請協助公告宣傳。如有相關問題,請洽詢:楊咸音小姐、吳亭萱小姐,電話:(07)8060505分機14003、14004。

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